Công Thức Làm Món Nộm Hoa Chuối Chuẩn Bài

1. Giới Thiệu Món Nộm Hoa Chuối

Nộm hoa chuối là món ngon dân dã của Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở miền Bắc và miền Trung. Món này không chỉ thanh mát, ngon miệng mà còn giàu chất xơ, tốt cho tiêu hóa và giữ dáng. Nếu bạn chưa thử làm, hãy bắt tay ngay vào bếp!

2. Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

• 1 bông hoa chuối (hoa chuối tây hoặc hoa chuối ta đều được)

• 200g tai heo (có thể thay bằng tôm hoặc thịt gà xé sợi)

• 100g lạc rang giã dập

• 50g rau ráp cả, rau màng lá

• 1 cà rốt, 1 quả dưa chuột

• 2 quả chanh, 3 tác (quất)

• 2 tác tỏi, 2 trái ớt

• 1 thìa mùi tàu băm nhuyễn

Gia vị:

• 2 thìa mắm ngon

• 1 thìa muối

• 2 thìa đường

• 1 thìa giấm

• 1 thìa dầu mè rang

• 1/2 thìa bột ngọt

3. Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ chế hoa chuối

• Hoa chuối bỏ lá già, bào mỏng, thái sơi mỏng.

• Ngâm với nước pha giấm hoặc chanh 10 phút để giữ độ giòn, không bị thâm đen.

Bước 2: Chuẩn bị tai heo

• Tai heo rửa sạch với muối và giấm.

• Luộc chín, sau đó thái lát mỏng.

Bước 3: Pha nước trộn nộm

• Trộn 2 thìa mắm, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm.

Bước 4: Trộn nộm

• Trộn hoa chuối, tai heo, cà rốt, dưa chuột.

• Rót nước trộn vào, để 5 phút cho thấm.

• Thêm rau ráp cả, lạc rang, trộn đều.

4. Thưởng Thức

Món nộm hoa chuối ngon nhất khi dùng ngay, để lâu sẽ bị nhạt vài phần. Có thể dùng làm món khai vị cho bữa cơm gia đình hoặc bày trong các bữa tiệc.

5. Lời Kết

Món nộm hoa chuối vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe, lại còn là đặc sản vùng miền Việt Nam. Còn chờ gì nữa? Xắn tay lên vào bếp thôi!

Nguồn ảnh: https://vnexpress.net/