Việt Nam không chỉ nổi tiếng với các món ăn ngon mà còn có vô vàn món ăn độc lạ khiến bạn phải "wow" ngay khi thử. Nếu bạn là một tín đồ của những món ăn kỳ quặc và muốn khám phá những hương vị chưa từng thử, hãy cùng mình dạo một vòng ẩm thực Việt Nam, nơi những món ăn độc đáo đang chờ đón bạn!
1. Bún đậu mắm tôm – Món ăn “có một không hai”
Bún đậu mắm tôm là món ăn cực kỳ phổ biến ở miền Bắc nhưng lại có thể gây "sốc" đối với những ai lần đầu thử. Nước mắm tôm có mùi rất đặc trưng, hơi nồng và rất khó để người lần đầu tiếp xúc có thể làm quen ngay. Tuy nhiên, nếu bạn dám thử, bạn sẽ nhận ra sự kết hợp giữa bún, đậu hũ chiên giòn, thịt heo luộc và mắm tôm khiến món ăn này ngon khó cưỡng. Đừng quên thêm chút ớt và chanh để làm món ăn thêm phần “sang chảnh”.
2. Tiết canh – Món ăn khiến bạn phải rùng mình
Tiết canh là một món ăn đặc trưng của miền Bắc, nhưng không phải ai cũng dám thử vì nguyên liệu chính là... tiết lợn sống. Tiết canh được chế biến từ tiết lợn hòa cùng các gia vị như thính gạo, hành lá và đậu phộng, sau đó ăn kèm với rau sống. Đối với người yêu thích món ăn này, tiết canh có vị ngọt, béo, rất độc đáo. Dù là món ăn kỳ lạ, nhưng nếu bạn thử một lần, chắc chắn sẽ có cảm giác khó quên!
3. Cháo ếch – Ngon lạ mà hiếm thấy
Cháo ếch là món ăn nổi tiếng ở miền Nam nhưng lại ít khi xuất hiện ở các khu vực khác. Món cháo này được nấu từ ếch, cùng với gạo nấu nhừ thành cháo, ăn kèm với các gia vị như gừng, hành, ớt và một chút rau thơm. Từ lâu, cháo ếch đã được biết đến như một món ăn bổ dưỡng, vừa ngon miệng lại lạ miệng, tạo cảm giác thú vị khi thưởng thức.
4. Cơm cháy Ninh Bình – Món ăn lạ mà mê mẩn
Cơm cháy là một món ăn không mấy quen thuộc với du khách từ các vùng miền khác, nhưng nếu đã đến Ninh Bình, bạn nhất định phải thử cơm cháy nơi đây. Cơm cháy được làm từ cơm nguội chiên giòn, sau đó được phủ lên trên một lớp mỡ hành thơm lừng, cùng với thịt gà hoặc thịt dê xào. Món ăn này ăn kèm với nước mắm tỏi ớt, đảm bảo khiến bạn mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên!
5. Chả rươi – Món ăn “độc nhất vô nhị”
Chả rươi là món ăn chỉ có ở miền Bắc, đặc biệt là vào mùa rươi, thường được chế biến thành món chả rươi thơm ngon. Rươi là một loại sinh vật giống con dã tràng, nhỏ nhưng rất giàu dinh dưỡng. Khi chế biến, rươi được trộn với thịt lợn xay, gói trong lá rong biển và chiên giòn, tạo nên món ăn độc đáo với vị béo ngậy, thơm lừng. Nếu bạn muốn trải nghiệm một món ăn thật “khó quên” của người Việt, đây chính là sự lựa chọn tuyệt vời!
6. Nộm gà hoa chuối – Một món ăn lạ miệng cho những ai thích ăn đồ chua
Món nộm gà hoa chuối không phải là món ăn phổ biến trong thực đơn hàng ngày nhưng lại rất được yêu thích ở các vùng miền, đặc biệt là miền Bắc. Món ăn này được làm từ thịt gà xé nhỏ kết hợp với hoa chuối, cà rốt, dưa chuột và các gia vị đặc trưng như tỏi, ớt, mắm tỏi. Sự kết hợp giữa vị ngọt của gà, chua nhẹ của hoa chuối và vị cay nồng của gia vị chắc chắn sẽ khiến bạn phải trầm trồ.
7. Bánh tét ngọt – Một món ăn “ngọt ngào” nhưng khác biệt
Mặc dù bánh tét ngọt là món ăn truyền thống trong dịp Tết Nguyên Đán, nhưng ít ai biết rằng bánh tét ngọt có thể kết hợp với nhiều loại nhân khác nhau như nhân chuối, nhân dừa, nhân đậu xanh, tạo nên một món ăn lạ miệng, đầy sáng tạo. Lớp vỏ bánh tét mềm mại, bùi bùi hòa quyện cùng nhân ngọt, ăn kèm với dừa tươi sẽ khiến bạn cảm nhận được hương vị ngọt ngào khó quên.
8. Bánh đập – Món ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn
Bánh đập là một món ăn cực kỳ đặc biệt ở miền Trung, với lớp bánh tráng giòn rụm được nướng trên lửa than, sau đó được ăn kèm với bánh ướt, rau sống và nước mắm pha. Điều đặc biệt ở món bánh đập là sự kết hợp giữa sự giòn của bánh tráng và sự mềm mại của bánh ướt, tạo nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn và lạ miệng.
9. Lẩu cá kèo – Món ăn không thể thiếu khi đi du lịch miền Tây
Nếu bạn đến miền Tây, lẩu cá kèo chính là món ăn mà bạn không thể bỏ qua. Cá kèo là loài cá nhỏ, thịt ngọt, được nấu trong nồi lẩu cùng các loại rau thơm, bún và nước lẩu đậm đà. Món lẩu này ăn kèm với chén mắm chua ngọt sẽ khiến bạn cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của cá kèo và gia vị đậm đà, cay nồng.
10. Dồi trường – Món ăn ít người dám thử nhưng lại rất ngon
Dồi trường là một món ăn đặc trưng của miền Nam, với nguyên liệu chính là ruột heo được chế biến thành món ăn ngon lành. Dồi trường được nhồi với thịt heo xay, gia vị, sau đó chiên giòn. Món ăn này có vị bùi bùi, beo béo, ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống tạo nên sự kết hợp tuyệt vời, vừa lạ miệng lại dễ ăn.
Kết luận
Ẩm thực Việt Nam luôn có những món ăn độc đáo, mới lạ mà bạn không thể tìm thấy ở đâu khác. Những món ăn kỳ quặc, lạ miệng này sẽ khiến bạn không thể quên và muốn quay lại thử lại nhiều lần. Còn chần chừ gì nữa, hãy thử những món ăn độc lạ này và cảm nhận sự kỳ diệu của ẩm thực Việt Nam!